成都熊猫国际美食节—亚洲美食嘉年华

由中宣部、文化和旅游部发起，成都市人民政府主办的“成都熊猫国际美食节”将于5月拉开序幕，本次美食节不单是一场美食盛典，更是一场推动亚洲乃至全球多元文明对话的文化盛会。“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日，围绕“促进亚洲不同文明借鉴交流、共同进步”的目标，以食化人，以文化人，充分推动中国及亚洲各国民众的广泛参与，促进文化交流和民心相通，是推动亚洲文明对话的文化盛会。

成都市政府外事办公室将牵头举办“舌尖上的亚洲”美食文化旅游主题日活动，拟与以色列、泰国、巴基斯坦、新加坡驻蓉总领事馆，香港驻成都经贸办，澳门贸促局，韩国贸易协会驻成都代表处和日本在蓉商业机构合作，以一日一国（地区）为主题，推介亚洲美食、文化、旅游资源，促进相互了解和友谊，构建交流平台。

同期5月16-17日由泰王国驻成都总领事馆主办、“名厨盛宴”之郭红晓分子美食国际学院和亚洲十大名厨(泰国政府指定星厨)Vanessa WU联合承办的“第二届东南亚国际创意料理大课堂及特优食材推广交流会”在成都举办，让美食架起世界友谊的桥梁！

成都站

中泰美食国际交流合作星厨研修班

东南亚菜的重要流派- 东南亚菜拥有色香味俱佳的品质，既兼有中西风味，又自成一格。随着泰餐在国内餐饮市场火爆的兴起，更多的餐饮人都想学到南亚泰国菜及中餐国际化，将创意泰餐与中餐创意先锋的国际化表达产生碰撞，了解美食无国界，促进中泰美食交流的文化荡漾。

由成都市人民政府外事侨务办公室，泰王国驻成都总领事馆，“名厨盛宴”品牌活动组委会泰王国驻成都总领事馆主办、“名厨盛宴”之郭红晓分子美食国际学院和亚洲十大名厨(泰国政府指定星厨)Vanessa WU等众多星厨联合承办的“第二届东南亚国际创意料理大课堂及特优食材推广交流会。

最具影响的中国餐饮精英与东南亚行业精英领袖欢聚一堂，米其林星厨课5月绽放成都，亚洲风格泰式菜，中餐国际化创意菜，传承发现新创意。

开课时间

2019年5月16日-5月17日

课程针对人群：

酒店宾馆以及餐饮企业的业主及大师，行政总厨、厨师长、总经理、餐饮投资者、餐饮业主、时尚餐饮、主题餐厅、米其林餐厅，快餐，音乐餐厅，融合菜餐厅等餐饮行业的从业者和各行业的东南亚美食爱好者们。

主办单位：

成都市人民政府外事侨务办公室

泰王国驻成都总领事馆

“名厨盛宴”品牌活动组委会

承办单位：

Asian Cuisine Culture Reserch & Development by Aiya

郑州郭红晓新思维国际美食学院

中国烹饪协会冷菜艺术委员会

重庆市胡晓华川菜文化发展基金会

会务执行：

郑州东方凯越餐饮管理有限公司

北京太行天下文化科技有限公司

国际导师团队

具体通知

开课时间：【2019年5月16日-17日开课】

（星期四至星期五）5月15日报到

报名日期：现在起接受报名

培训费用：2200元（RMB）

培训地点：

成都棕榈泉费尔蒙酒店

地址：成都市高新区天府大道中段 269 号

（包括培训费、资料费、现场菜品照片及配方结业宴会）

名额限制：为了课程效率，课堂限制人数60名。

课程类型：先锋创意菜与东南亚菜国际化-研修班（国际班）

报名即日起开始

5月15日：早上9:00至下午6点全天接受现场报名！

第一天上午：9:00-12:00

下午：2:00-6：00 （每天7个课时）

第二天上午：9:00-12:00

下午：2:00-6：00  （每天7个课时）

晚上颁奖晚宴 18：00-20:30

住宿自理（有推荐酒店）

-Next-

郑州报名咨询电话：

177-3731-8285（李老师）同微信

17760738285（朱老师）同微信

17737318235（王老师）同微信

15515798210（张老师）同微信

0371-63221564（办公室座机）

北京咨询报名

报名及商务合作:

18610508212 张总（同微信）

17737318285李总（同微信）

17752536285赵总(同微信）

成都站培训班

来 程 路 线

成都东站  (高铁站)  :

从成都东站地铁站进站

（全程大约1小时）

从成都东站地铁站进站，乘坐地铁2号线（犀浦方向）

换乘地铁一号线，在世纪城方向上车

途经11个站，在世纪城站B出口出站即可

过街即可抵达成都棕榈泉费尔蒙酒店

成都双流机场路线 :

从成都双流国际机场出发全程14.7公里，

在成都双流国际机场，乘坐机场巴士4号线，驶向成都世纪城新国际会展中心方向•途经1站，在世纪城公交站下车

•沿世纪城路向西步行至天府大道中段路口

•左转并沿着天府大道中段步行

欢迎您的到来！

Welcome you soon

学员学习能得到什么

6位联名导师主讲的所有菜品配方。

1.课程中展示30道正宗米其林星厨东南亚泰国佳肴的配方。

2.泰国皇家权威餐饮专家及泰餐中国工程发起人吴丽蓉老师现场教学皇室正宗泰国菜。

3东南亚咖喱菜天王、大师黎碧川现场教授东南亚新融合菜。

4.所有厨师（学员）有机会与国际餐饮大师面对面交流互动。

5.中国分子美食教父、先锋创意菜大师郭红晓现场教授先锋厨艺创新融合菜12道。

6.国际创意菜名师李大师现场教你做创意亚洲料理。

7.中国食材与东南亚食材新奇特香料调料现场展览。

8.川菜大师讲解传统川菜与创意川菜国际化。

9.成都政府领导泰国指定官方代表亲临到场为学员颁发中泰政府等权威认证的官方结业证书奖牌。

10.豪华的结业晚宴菜品。

11.东南亚泰国菜现场品鉴每天1款。

12.学员优先获得东南亚泰国出国考察食材餐厅美食交流学习的机会。

13.保证回家可以做到20道以上东南亚及创意菜。

学习内容

1.共学习正宗东南亚菜肴12道

包含（东南亚皇室精选；泰国小吃；头盘冷菜；泰国名菜代表；咖喱，国汤；香料烹饪；海鲜家禽烹饪；烧烤精选；泰式甜品）

2.创意川菜国际化融合菜6道

3.分子创意中餐国际化融合菜12款

4.粤港澳式东南亚菜5款

具体见现场菜单：详细的标准配方保证能够学会，分子料理，东南亚菜，粤菜创意菜的完美碰撞。

学习菜单

菜单详见第二版微信

往期活动回顾

泰国总理府与泰国南部边境行政中心、胡晓华川菜基金会交流合作的第一期活动

课堂同期举办活动

1.成都熊猫国际美食节.亚洲美食嘉年华

2.2019泰餐世界中国行之成都中泰美食节

3.中泰餐创业小项目连锁加盟发布会

4.泰国政府访问团推荐泰国美食、旅游和投资项目

4.中泰食材推广交流品鉴会

5.成都创意菜名厨盛宴交流会