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青年中西餐烹饪赛,第八届分子创意菜大赛作品集(1)

  • 作者:5daofeng
  • 点击次数:1218次
  • 时间:2020-08-12 14:11:34



美食无界限,厨艺有创新,中国冷冻食品 和 餐饮食材节 暨 第二届青年名厨中西餐 烹饪邀请赛 的 开幕盛况,共同分享本次盛会带给我们的美妙与感动。处洋溢着疫情之后 久违的繁华景象,感谢我们伟大的祖国让我们感受此刻的幸福,此时此刻,唯有爱和美食不可辜负,希望我们在这里尽情地享受这个即将到来的烹饪大舞台,这次厨艺大赛,以“营养”、“健康”、“科学”、“创新”为宗旨,以“促进厨艺交流、丰富文化建设”为主题,从中收获快乐,体味烹饪乐趣,相信大家的热情参与与莅临,都会为此次盛会增光添彩,锦上添花。

中国餐饮业已成为服务业领域中开放程度最深、产业规模最大、国际化程度最高、综合效益最好的业态之一。以郑州为核心的中原经济区,总人口已经达到 1 . 5 亿,其经济总量仅次于长三角、珠三角及 京津冀经济带,为全国经济第四增长季。






以“食材展”为展示产品亮点的平台, 宣传企业形象,抢占中国中西部及华北地区餐饮业市场制高点!中国冷冻食品和餐饮食材节 是联合河南省餐饮食材业协会共同 举办的专业型展会,已成为餐饮食材行业 年度新品发布首选平台,是各类餐饮供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会,

是国内外食材品牌 拓展内地市场的最佳通道,也必将吸引国内外众多餐饮食材知名企业汇聚郑州,同台竞技,以“食材展”为展示产品亮点的平台, 宣传企业形象,抢占中国中西部及华北地区餐饮业市场制高点!








出席本次活动的各位嘉宾:河南豫宛商会党支部书记梁小兵先生,原中烹协西餐专委会秘书长,劳动部职业鉴定专家韩少利先生,中国烹饪大师、劳动部职业技能鉴定专家、原嵩山饭店行政总厨 乔增广先生,河南中西餐产业委员会会长,郑州新思维国际美食学院创始人郭红晓先生,河南省餐饮食材业 协会执行秘书长 陈伟先生,中国烹饪大师 中国名厨委副主席,河南豫师汇总经理 郭 义先生,河南优质食材专业委员会会长,厨味缘食品有限公司总经理郜海勇先生,河南名厨名店专业委员会会长,河南百年一豫餐饮服务有限公司董事 陈铁林先生,豫菜泰斗禹建海先生,味好美(武汉)食品有限公司,豫晋工业餐饮经理丁玉芳女士,河南商业高等专科学校教授苏志平先生,  海南博鳌酒店出品总监李建林先生,北京名厨盛宴科技公司有限公司总经理张建先生,河南华智酒店总经理张浩强先生,河南宛城南都贸易有限公司董事长韩连祥先生,河南名厨名店专业委员会秘书长盛俊杰先生,中国烹饪大师川菜国际化带头人陈泳峤先生 ,郑州绿地怡思得酒店行政总厨朱长伟先生,郑州海博视觉策划公司总经理李明华先生,希尔戴斯酒店管理公司 刘军领先生。中国烹饪大师,郑州新东方高级中餐讲师李彦浩先生,河南宛城南都贸易有限公司董事韩连祥先生,河南春光早点创始人王春光先生,豫菜大师,中国烹饪大师杜广军 先生,河南中西餐产业委员会秘书长李 铭先生 ,中国烹饪大师岳刚领先生先生,感谢以下青年评委团出席;他们是中国烹饪名师林孝斌,彭红团,焦胜,杨娟 ,张文举 ,张沛,晋 辉  ,唐明涛 ,周三子, 宋 冰,于波 , 周情, 方明 ,陈伟杰,陈建勋,朝杰,等青年大师的支持。现场共有100多位青年大厨参与,2万多专业观众参观观摩,在行业内引起巨大影响。





8月8日,随着第十三届冷冻食品和餐饮食材节正式拉开帷幕,中国冷冻食品和餐饮食材节暨第二届青年名厨中西餐烹饪邀请赛开赛。百余名选手献技,现场热闹非凡。本届大赛由中国食品报冷冻产业周刊联合河南省餐饮食材业协会共同主办,河南丁一传媒有限公司协办,河南中西餐产业专委会,新思维美食学院共同执行。






现场现场部分菜品




























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